Gulerod zrazy

Typer

God eftermiddag mine kære læsere!

Jeg foreslår, at du straks forbereder en lækker skål med lavt kalorieindhold fyldt med for det meste komplekse kulhydrater. Derfor kan gulerod zrazy med æbler, som er foran dig, serveres til en eftermiddagsmatbit og middag uden frygt for figuren.

Zrazy forberedes let og enkelt, hurtigt og lykkeligt.

Madlavning gulerod zrazy med æbler

  • Store gulerødder - 5 stk.
  • Gryn - 4 spsk.
  • Æble - 1 stk.
  • Kanel efter smag
  • Rørsukker - 2 tsk.
  • Mælk - 3 spsk.
  • Smør - 15 g
  • Stewing ghee - 1 spsk.
  • Æg - 1 stk.
  • Salt - ¼ tsk.
  • Hvede, havre eller rugklid

Output af færdiglavet zraz: 5 stk. 110 g hver

Min madlavningsmetode:

1. Vask gulerødder, skræl, gnid på et groft rivejern eller hugg i en blender

2. Simrer gulerødder med smør og mælk, tilsat salt, i 10 minutter i en forseglet beholder

3. Fjern fra varmen, tilsæt semulje, 1 tsk. sukker (sukkerfrit) og bland

4. Afkøles let, tilsæt ægget og bland grundigt igen

5. Mens gulerødderne tilberedes, skal du forberede æblerne ved at skrælle dem fra frøreden og hugge dem i små terninger, skiver eller terninger

6. Derefter lægger vi en kop vand for at fugte vores hænder inden vi støber zraz

7. Fugt palmerne let i vand og lav en kage

8. Sæt æbler midt i kagen, drys med en knivspids sukker og kanel

9. Med våde hænder danner vi zrazy, hvilket giver dem form af en kugle og let fladtrykt

10. Opdræt af fremtidens zrazy i klid

11. Sæt i en stegepande opvarmet med smør, dæk med låg og lad dem simre i 10-15 minutter på meget lav varme uden at dreje

Gulerod zrazy med æble klar!

Det er bedst at servere dem efter afkøling med creme fraiche eller hjemmelavet yoghurt. Kan serveres med bær, frugt, honning eller frugtpecmez.

Held og lykke i din madlavning! Jeg ser frem til dine kommentarer.

Opret forbindelse til mine Vkontakte- og Facebook-grupper, jeg vil være glad for at se dig!

Gulerod zrazy med æbler

Zrazy - bløde koteletter fyldt med hakket kød eller grøntsager. I mellemtiden var det oprindeligt en helt anden skål - påfyldningen blev lagt på de slagne skiver af kød, rullet op og stegt i varm olie. Over tid blev kødet erstattet med hakket kød, og ud over kødprodukter dukkede det op fra grøntsager, ris, boghvede og svampe. De begyndte også at gøre søde zrazy af gulerødder med frugt, bær, ostemasse fyldning..
I den foreslåede opskrift tilberedes gulerod zrazy med æblepåfyldning, hvilket er særligt relevant om sommeren og efteråret. Fyldet kan laves af friske æbler blandet med sukker og kanel eller stuet med rosiner, muskatnød, kanel og vanilje. Brødning til gulerodszrazy med et æble er ikke nødvendigt, men hvis du vil have zrazy til at holde deres form bedre og blive rødmodig, rul dem i mel eller brødkrummer.

Ingredienser:
- store gulerødder - 2 stk.;
- semulje - 5-6 spiseskefulde;
- mælk (eller vand) - 0,5 spsk.;
- smør - 30 gr.;
- sukker - efter smag;
- æbler - 2 stk.;
- kanel - 0,5 tsk;
- salt - en knivspids
- mel til panering;
- vegetabilsk olie til stegning.

Hvordan man laver mad derhjemme


Riv skrællede gulerødder med små huller.



Vi skifter gulerødderne til en gryde eller kedel, tilsæt sukker. Mængden af ​​sukker afhænger af gulerøddernes sødme og din smag..



Hæld lidt mælk, fløde eller vand i (væsken skal dække gulerødderne med ca. halvdelen). Læg et stykke smør og læg gulerødderne på en lille ild.


Simrer gulerødderne under låget, indtil de er bløde. Smag de kogte gulerødder, tilsæt sukker og en knivspids salt, hvis det er nødvendigt. For at gøre gulerodsmassen tykkere og bevare sin form, tilsæt semulje.



Omrør, fortsæt med at gryder gulerødder med semulje indtil det er fortykket.



De stuvede gulerødder skal afkøles til stuetemperatur, og det piskede æg skal tilsættes. Bland alt, indtil det er glat, og læg det til side for nu..



Tilberedning af æblepåfyldningen. Skær skrælen af ​​æblerne, fjern frøene. Skær æblerne i tynde skiver og skær derefter skiverne i små stykker. Drys med sukker og malet kanel.


Med våde hænder dannes kugler på størrelse med et gennemsnitligt æble fra gulerødder.



I midten af ​​hver kugle laver vi en depression, fylder den med udfyldning. Pak kanterne eller læg noget gulerods "dej" ovenpå.



Dyp zrazy i mel eller brødkrummer (du kan undvære panering eller paneret noget af zrazy). Den zrazy vil vise sig at være blid, så du skal arbejde hurtigt men omhyggeligt..



Varm vegetabilsk olie i en stegepande. Vi spreder zrazy på kort afstand, steg indtil gyldenbrun over medium varme. Du er nødt til at vende zrazy, når de "griber" nedenfra, det er mere bekvemt at gøre dette med en bred spatel, der holder den med en gaffel ovenfra.



Vi laver en lille ild, dækker zrazy og bruner den anden side. Færdig zrazy bliver tættere og fjernes let fra gryden.


Du kan servere zrazy varm eller afkølet. Enhver frugtsauce eller marmelade, marmelade, kondenseret mælk, creme fraiche, kefir, yoghurt, som er let at tilberede i en langsom komfur, er velegnet til dem..

Gulerod zrazy med hytteost

  • Hytteost - 250 gr.
  • Æg - 2 stykker.
  • Mælk - ½ spsk.
  • Mel - 50 gr.
  • Salt - ½ tsk.
  • Rosiner
Hovedingredienser:Gulerødder, ostemasse
Køkken:Hjem
Fadetype:Aftensmad
Menutype:Daglige
Kompleksitet ved madlavning:Midt
Tilberedningsmetode:Stegepande
Tid til forberedelse:1 time 10m.
Dato for offentliggørelse:04/17/2015 19:05
Forfatter til publikationen:Dashoo
Anmeldelser:0
Grisinspektioner:5 694
Ernæringsværdien (pr. 100 gr):138 kcal.
Fedtstoffer:4,82 g.
Kulhydrater:18,33 g.
Proteiner:5,55 g.

Madlavning zraz gulerod med hytteost

Skyl gulerødderne og skræl dem grundigt. Skær rodfrugterne i tynde strimler og læg dem i en gryde. Tilsæt mælk, smør, halvdelen af ​​det sukker, salt, og læg det på svag varme.

Simmer, omrør lejlighedsvis i ca. 20 minutter, og tilsæt derefter semulje. Kog i yderligere 10 minutter og tag det af varmen.
Afkøl indholdet af gryden og kør et af de æg, der er taget til madlavning. Bland den resulterende masse godt.

Til påfyldning tørres hytteosten med det resterende æg og sukker, tilsæt kanel efter smag.
Sæt rosiner i blød i kogende vand i et par minutter, drænes og tørres, og tilsæt derefter fyldet.

Dann kager fra gulerodsmassen, i midten placer lidt ostemassepåfyldning og klem kanterne.
Formen på zrazy skal være som tærter - fyldet skal være inde i gulerodskagen.

Dyp hvert stykke i brødkrummer og steg i vegetabilsk olie, indtil det er mørt.
Serveres med creme fraiche eller flødesauce.

Sund kostklub

Opskrift: Gulerod Zrazy med hytteost

Ingredienser:

Gulerødder - 2 stk.
Hytteost - 150 g
Gryn - 1,5 spsk. skeer
Mælk - 0,5 kopper
Æg - 2 stykker.
Sukker - 1 spsk. skeen
Mel - 2 spsk. skeer
Smør - 1 tsk
Salt efter smag.

    To mellemstore gulerødder, vask, skræl, skåret i tynde strimler eller, hvis det ønskes, rist på et groft rivejern (jeg rasper).

Foto: rist gulerødder Hæld mælk i en gryde, kog, tilsæt gulerødder og kog indtil den er blød. Fjern fra varmen, mos gulerødder med en crush. Tænd ilden igen, omrør gulerodsmassen hele tiden, tilsæt semulje i en tynd strøm og kog i yderligere 5-7 minutter. Vi fortsætter med at blande os og sørger for, at det ikke brænder. Lad afkøle.

FOTO: Forberedelse af gulerødder Tilsæt æg, sukker, en lille knivspids salt i ostemassen og bland grundigt. Hvis ægget er stort, skal du kun tilføje æggeblommen, så fyldet ikke viser sig at være flydende.

Foto: Forberedelse af fyldet Tilsæt et æg til den kølede gulerodsmasse, salt og ælt dejen grundigt. Hvis det viser sig at være vandigt, kan du tilføje lidt mel.

Foto: Madlavning af guleroddej Dann små kager fra gulerodsmassen, læg ostemasse påfyldning i midten af ​​hver. Forbind kagens kanter, flad den med dine hænder, giv den en oval form, rul i mel, læg på et smurt bageplade (jeg lægger stadig pergamentpapir).

FOTO: Form zrazy Bages i ovnen ved 180 grader, indtil den er let brunet. Server med creme fraiche eller hæld smeltet smør over, men selve zrazy er velsmagende. FOTO: bages i ovnen

Kartoffel og gulerod zrazy med svampe trin for trin opskrift med et foto i en gryde

For at gøre kartoffel zrazy endnu smagere og sundere skal du tilføje gulerødder til dem. Kartoffeldejen viser sig at være lysere og rigere, men smagen ændrer sig ikke meget, denne idé appellerer måske til dem, der ikke særlig kan lide at føle gulerødder i deres retter. Blød, sprød, kartoffel-gulerod zrazy, du kan lave mad fyldt med svampe eller kød. Vilde svampe er mere smagfulde end champignoner eller østerssvampe, så brug dem når det er muligt. Til dejen kan du tage resterne af gårsdagens kartoffelmos i denne skål med grøntsager og svampe, men når kartoflerne stadig er varme, er de mere bøjelige for at skulpturere, de viser sig at være smukke, regelmæssige i form. Den klassiske kartoffel zrazy serveres med creme fraiche og friske grøntsager eller spises som tærter. Under alle omstændigheder er dette en meget velsmagende hjemmelavet opskrift på zraz, så sørg for at være opmærksom på den trinvise tilberedning af kartoffel-gulerod-zraz med svampe med et foto.

Ingredienser til fremstilling af kartoffel- og gulerodsraz

Kartofler1 kg
Gulerod1 stk
Svampe500 g
Pæreløg1 stk
Hvidløg2 tænder
Mel1,5 spsk. l.
Saltsmag
Pebersmag

Trin for trin tilberedning af kartoffel-gulerod zraz med svampe med et foto

  1. Kog kartofler og gulerødder, indtil de er fuldt kogte, men skær grøntsagerne i store stykker, så de ikke mætter overskydende fugt.
  2. Tøm de kogte grøntsager, mos dem med en crush, indtil de er glatte.
  3. Hæld mel 1-2 spiseskefulde, salt og peber, rør kartoffeldejen, og mens den stadig er varm, kan du danne zrazy.
  4. På forhånd eller mens kartoflerne koges, skal du forberede fyldet. Finhak svampe, løg og hvidløg.
  5. Steg svampe, løg og hvidløg i vegetabilsk olie, indtil de er kogte i ca. 10 minutter. Smag til med salt og peber. Køl ned.
  6. Drys mel på dine hænder, tag kartoffeldejen ind, læg fyldet i midten og klem kanterne.
  7. Varm en stegepande med vegetabilsk olie. Steg zrazy på begge sider, indtil den er gyldenbrun over medium varme.

Server zrazy, mens de stadig er varme med creme fraiche, urter og grøntsager. Nyd dit måltid!

Gulerod zrazy med æbler

rå gulerødder - 300 g
rosiner - 3-4 spsk l.
mælk - 1 stak.
smør - 1 spsk. l.
semulje - 1,5 spsk. l.
æble - 1 stk
lugtfri vegetabilsk olie - efter smag
granuleret sukker - 2 spsk. l.
æg - 1 stk
mel - 3-4 spsk. l.

Hvor interessant - 9! Blomst

Jeg stemmer meget, jeg elsker gulerødder og koteletter fra dem pooh_lol

Stem 1.! God opskrift. Det er en skam, at de fleste kun sætter pris på kager og bagværk og skriver indlæg om at tabe sig. Du har lækker og sund. Tak. Hjerteblomst

I min QC er der flere opskrifter på denne lækre kødret. I dag lavede jeg mad efter opskriften fra min virtuelle ven Rita, der bor i Israel og er en af ​​de

Bekræft venligst, at du er menneske.

Adgang til denne side er nægtet, fordi vi mener, at du bruger automatiseringsværktøjer til at se hjemmesiden.

Dette kan ske som et resultat af:

  • Javascript er deaktiveret eller blokeret af en udvidelse (f.eks. Annonceblokkere)
  • Din browser understøtter ikke cookies

Sørg for, at Javascript og cookies er aktiveret i din browser, og at du ikke blokerer deres indlæsning.

Reference ID: # 9eb66040-a6c2-11ea-b2f4-fbb14ca76495

Gulerod zrazy

Hej. Jeg gør opmærksom på en opskrift på en meget velsmagende ret - gulerod zrazy. Min datter og jeg sad hjemme på sygeorlov og vidste ikke hvad jeg skulle gøre))) og så huskede jeg min yndlingsret fra børnehaven) Jeg spændte mig lidt, søgte på Internettet og kogte det! Alle kunne lide det! Selv en mand, der spiser gulerødder kun rå! Har allerede kogt mere end en gang og fejet væk hele tiden i et møde! det er allerede nødvendigt at øge hastigheden))) Jeg tilbyder dig også en opskrift)))
Produkter:
gulerødder - ca. 500 g
mælk - 0,5 kopper
sukker - 3 spsk. skeer
semulje - 2 spsk. skeer
salt - en knivspids
smør - 2 spsk. skeer
2 æg (1 kogt og 1 rå)
ris - kogt 50g

Forberedelse:
Riv gulerødderne på et fint rivejern (gulerod), tilsæt smør, gulerødder og mælk til gryden, lad det simre lidt, tilsæt sukker og salt, lad det simre i cirka en halv time, tilsæt derefter semulje og lad det svulme op over ilden i ca. 5 minutter, lad det derefter afkøle. Efter at denne masse er afkølet, tilsæt et råt æg og bland. "Dejen" er klar! nu påfyldningen: kog ris og bland med kogt æg. Du kan tilføje flere greener, men jeg tilføjer ikke. Dann derefter kugler fra "dejen" og læg fyldet indeni. Rul zrazy i brødkrummer eller semulje og steg i solsikkeolie i 2 minutter på hver side. Serveres med creme fraiche.
og her er min hovedassistent!

Kartoffel zrazy med gulerødder og hakket kødpåfyldning

Ud over en sød, delikat eftersmag smelter gulerødder kartoffelpletter med solrige nuancer og reducerer mængden af ​​kalorier med højt kalorieindhold. Derudover, hvis du har brug for at skjule for lunefulde børn ikke den mest elskede, men nyttige, værdifulde grøntsag til kosten, skal du tage vores opskrift til efterretning.

Lad os minde dig om, at zrazy drysses med hvedemel eller knust brødkrummer inden stegning. I det første tilfælde er kartoffeltærter dækket af en tynd, blød skal, i det andet - sprød, olieret.

Tilberedningstid: 60 minutter / Portioner: 10 stk.

Ingredienser:

  • kartofler - 500 g
  • gulerødder - 200 g
  • kødpåfyldning - 200 g
  • jordkiks - 50-70 g
  • mel - 50 g
  • vegetabilsk olie (til stegning)
  • salt, peber, urter - efter smag

Hvordan man laver zrazy fra kartoffelmos med gulerødder

1. Vi vasker kartoffelknolde og gulerødder med en hård svamp, fjern ikke det øverste lag, dvs. lad dem være i deres uniform. Fordyb i kogende vand - kog i 30-35 minutter, indtil det er blødgjort (tiden afhænger af rodafgrødernes størrelse).

2. Skræl varme grøntsager fra skrælen, ælt til glat puré, krydre med basissalt og varm malet peber (puré begge i hånden med en skubber og en elektrisk kværn, hvis det ønskes, bring til en ensartet farve eller omvendt, lad kontrasterende gulerod / orange pletter).

3. Rør med mel, som vi introducerer i en ske eller to. Massen skal erhverve plasticitet og forblive let klæbrig, hovedsagelig vegetabilsk, ikke mel.

4. Svinekød koges på forhånd, afkøles i bouillon, føres gennem en kødkværn blandet med stegte løg og krydderier til saftighed. Træk kagerne omkring 0,5 cm tykke ud, fordel kødblandingen med en glide.

5. Vi danner oval eller rund zrazy, drys med vand og drys med brødkrummer tykt og tæt fra alle sider (i denne form er halvfabrikata zrazy frosne).

6. Steg på begge sider i raffineret mager olie (majs eller solsikke) indtil den er gyldenbrun - fjern overskydende fedt med et papirhåndklæde.

Vi serverer hjemmelavet kartoffel-gulerod zrazy med varmt kød, ledsaget af syltede agurker, saucer, salater. Nyd dit måltid!

Vores trinvise opskrift indeholder kartoffeltærter med kød, men der er muligheder: zrazy fra kartoffelmos med gulerødder er fyldt med forskellige salte fyld - stuet kål, ris plus hårdkogte æg, kylling, oksekød, lever, svampe er gode.

Forfatter af opskriften og trin for trin fotos: Anna Pavlova.

Zrazy med gulerødder og løg

Jeg elsker stegte gulerødder. Når jeg laver stegning til suppe, prøver min hånd med en ske bare at få det gjort, mens mængden af ​​gulerødder i gryden langsomt aftager. Derfor kender jeg mig selv og gnider gulerødder med en lille margen.


Dette førte mig til en ny opskrift i vores familie "Zrazy med gulerødder og løg". Eksperimenter i vores køkken er altid velkomne, hvis de er vellykkede, da dette er en enkel og meget nærende skål. Jeg håber opskriften vil blive brugt af elskere (og ikke kun) af retter lavet af denne vitamingrøntsag. Disse koteletter kan også laves i reserve og holdes kolde. Madlavningsmetoden kan ændres efter eget skøn - i ovnen, simpelthen stegt i olie, gryderet i creme fraiche.

Tilberedningstid: 45-60 minutter.

Sværhedsgrad: ikke meget svært.

Jeg tilberedte zrazy fyldt med gulerødder og løg fra følgende ingredienser:


Til påfyldning:


- gulerødder - 2 stk.
- løg - 1 stor løg
- vegetabilsk olie
- salt

Tilberedningsmetode:


Tag færdiglavet hakket kød eller papirmasse, som vi maler i en kødkværn sammen med løg og hvidløg (valgfrit). Tilsæt æg, salt til hakket kød.

Skræl kartoflerne, rasp dem rå og tilsæt kødet.

Skræl gulerødderne, rist.

Hak løgene fint.

Simrer gulerødder og løg i en gryde i forvarmet vegetabilsk olie.

Når gulerødderne er afkølet, begynder vi at forme den zrazy.

Vi laver en tortilla af hakket kød, sætter gulerødder og løg i midten.

Ved at samle enderne af kagen skulpturerer vi koteletten. Derefter ruller vi det i mel.

Steg koteletterne lidt på begge sider med vegetabilsk olie.

Fyld dem derefter med vand, salt, tilsæt de stegte gulerødder og løg (jeg har fyldet tilbage, hvis der ikke er noget tilbage, er det værd at stege gulerødderne og løgene yderligere).

Du kan også bruge enhver krydderi, du kan lide. Lad det simre efter kogning ved svag varme i 30-35 minutter.

Skålen er meget tilfredsstillende.

For at få de bedste artikler, abonner på Alimeros sider på Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook og Pinterest!

BeskedForfatter