Kogt oksekød stroganoff

Symptomer

Oksekød Stroganoff (fra fransk Bœuf Stroganoff - Stroganoff oksekød), selvom navnet er fransk, men oksekød stroganoff er en russisk skål, der er blevet udbredt i verden. Det kan også findes under navnene "Stroganoff Meat", "Stroganoff Beef", "Bef-Stroganov" eller "Bef a la Stroganov".

Som det ofte er tilfældet med populære retter, er der ingen enkelt version af historien om oksekød Stroganoff. Det er kun kendt med sikkerhed, at det er forbundet med navnet på grev Stroganov.

Også den nøjagtige opskrift på denne skål har ikke overlevet, så under navnet "oksekød stroganoff" kan du finde mange variationer af madlavning, og hver af dem vil blive kaldt "klassisk", selvom hvad der virkelig var en klassisk opskrift, desværre ikke er kendt.

Det eneste, måske, alle opskrifter er enige, oksekød stroganoff er tyndt skiver stykker af oksekød i creme fraiche.

  • oksekød 500 g
  • løg 1 stk. (150-200 g)
  • creme fraiche 150 g
  • mel 1 spsk. skeen
  • tomatpuré 1 tsk
  • vand 150 ml
  • salt
  • sort peber

Nu lidt om ingredienserne. Her er der generelt intet uforståeligt, det eneste jeg vil henlede opmærksomheden på er kød. Ideelt set skal det være fersk oksemørbrad, men for eksempel i vores butikker svarer ordet "frisk" sjældent til den mørbrad, der sælges, og det er også ret dyrt. I mangel af en god mørbrad skal du derfor tage frisk oksekødsmasse (uden vener).

Fra den specificerede mængde ingredienser opnås 4-6 portioner oksekødstroganoff.

Forberedelse

  • Tilsæt creme fraiche og tomatpuré.
  • Hæld vand og bland alt godt.
  • Sæt kødet i gryden, salt, peber, bland godt og lad det simre i ca. 5 minutter.

Efter 5 minutter åbner vi låget og smager kødet, og nu er der flere muligheder for udvikling af yderligere begivenheder. Hvis det er blødt, så er du heldig med oksekødet, du skærer og stegt det korrekt, og generelt er i dette tilfælde din oksekødstroganoff klar. Og det var den ideelle mulighed, men på grund af kvaliteten af ​​oksekød i vores butikker sker der en mere og mere hyppig mulighed: kødet viste sig at være sejt. Hvis dette skete, er vi ikke ked af det, men luk det blot med et låg igen og fortsæt med at simre videre på svag varme, indtil det er blødt. Dette kan tage 10 til 40 minutter. Hvis du skal simre i lang tid, og saucen tykner meget, skal du bare tilføje lidt mere vand til den. Når oksekødet endelig er mørt, skal du fjerne gryden fra varmen..

Vælg en pynt til oksekød stroganoff efter din smag, det passer godt til kartofler (stegte og kartoffelmos), ris, pasta. Nyd dit måltid!

Oksestroganoff fra kogt kød til pancreatitis: de bedste opskrifter "med et twist"

Patienter med pancreatitis skal overholde en særlig sparsom kost - undgå fede, krydrede, salte, røget mad.

Når man udarbejder en diæt, er det nødvendigt at tage højde for, at kosten skal forblive komplet, nærende - uacceptabel ubalance mellem proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, utilstrækkelig indtagelse af vitaminer, vigtige mikroelementer.

Det skal huskes, at 30% af proteinerne skal være af animalsk oprindelse - fra magert kød, kogt uden aggressive krydderier, en stor mængde olie.

Efter at patienten har stoppet et akut angreb af pancreatitis og opnået en stabil periode med remission, kan han tillade sine yndlingsmåltider (i en rimelig mængde) - for eksempel oksekødstroganoff. Der er mange variationer af det..

For at tilberede den klassiske oksekødstroganoff skal du bruge følgende ingredienser:

  • magert oksekød - 0,5 kg;
  • gulerødder - 1 stk. (medium størrelse);
  • persille efter smag.

En separat liste er en liste over komponenter til en mild sovs:

  • vegetabilsk olie - 50 ml;
  • hvedemel - 2 spsk. skeer;
  • fedtfri creme fraiche - 3 spsk. skeer.
  1. Skær kødet i 4 lige skiver, tilsæt vand, kog på moderat varme i halvanden time.
  2. Hak gulerødderne groft, send dem til kødet. Kog i en halv time. Tilsæt eventuelt salt.

Opmærksomhed! Den mindste mængde salt skal bruges, da det kan provokere en forværring af sygdommen.

  • Fjern kødet, gulerødderne fra panden, køligt.
  • Mens hovedingredienserne i opskriften køler ned, skal du forberede creme fraiche. Hæld mel i en opvarmet stegepande med smør, tilsæt creme fraiche, en spiseskefuld vand. At røre grundigt. Tilsæt fint hakket kød, gulerødder. Lad blandingen dække i 15-20 minutter.
  • Oksekød kan erstattes med kalvekød, og i stedet for creme fraiche skal du bruge naturlig yoghurt uden sødestoffer - skålen smelter simpelthen i munden.

    Mulighed med kylling "Tender"

    Oksestroganoff til pancreatitis til fjerkræelskere med mælkesauce kan koges 2-3 gange om måneden.

    • Kyllingekød - 1 kg;
    • Løg - 1 stk.;
    • Medium courgette - 1 stk.
    • Fedtfattig mælk - 1 glas;
    • Hvedemel - 2 spsk. skeer.
    1. Hak kødet, saltet, lad det simre i halvanden time sammen med hakkede løghalvringe.
    2. Varm mælk lidt, bland med mel, kog, lad den stå på moderat varme i yderligere 10 minutter.
    3. Skær courgette i terninger, lad det simre i en separat gryde i 10-15 minutter. Derefter pureres i en blender.
    4. Bland ingredienserne, hæld mælkesauce over, lad dem simre i et par minutter under et tæt låg.

    Tip: hvis kødet placeres i bunden af ​​gryden i et tyndt jævnt lag, vil det gryderet bedre, mens det bevarer dets saftighed og blødhed.

    Mulighed for tilberedning af multicooker

    Dette er den hurtigste opskrift på kogt oksekødstroganoff til pancreatitis.

    • Kyllingefilet - 1 stk;
    • Gulerødder - 1 stk.
    • Pæreløg - 1 stk;
    • Vegetabilsk olie (valgfri) - 30 ml;
    • Hvedemel - 2 spsk;
    • Fedtfattig creme fraiche - 2 spsk.
    1. Skær fileten i halvdele, slå af med en hammer.
    2. Hak gulerødder, løg, gryderet i "Stew" -programmet.
    3. Skær kyllingen i tynde skiver, bland med mel, tilsæt olie, kog i samme tilstand.
    4. Sæt gulerødder, løg, creme fraiche til kødet, tilsæt vand - så det let dækker indholdet af beholderen.
    5. Tilsæt salt. Lad det simre i en time.

    Grøntsager (rå, kogt, bagt, stuet) er perfekte som en side skål til oksekød stroganoff, korn - ris, boghvede, usødet havregryn budding.

    Læs om fordelene ved havre til bugspytkirtlen her...

    Det er bedre ikke at bruge pasta, kartofler i starten - i kombination med kød viser retten sig at være for tung.

    Kød til stroganoff af oksekød: hvilken sort der skal vælges

    Ud over de traditionelle muligheder, der er beskrevet ovenfor, bruges kanin eller kalkun til at forberede oksekødstroganoff til pancreatitis. Det anbefales at tage de slankeste dele - brystet er den bedste mulighed.

    Det er strengt forbudt at spise svinekød, and, gås, lam samt indvollene - fordøjelsen af ​​slagteaffald kan være for vanskelig for det berørte organ.

    Hvorfor er det vigtigt ikke at udelukke kødretter med pancreatitis

    Protein af animalsk oprindelse har en række uerstattelige egenskaber og funktioner (især vigtigt for betændelse i bugspytkirtlen), som ikke er i stand til at erstatte planteproteiner:

    • har en høj biologisk værdi
    • hjælper kroppen med at producere stoffer, der bekæmper inflammatoriske mediatorer og gendanner vævet i det berørte organ;
    • let absorberet, indeholder en stor mængde jern;
    • aminosyresammensætning er maksimalt afbalanceret og tæt på sammensætningen af ​​den menneskelige krop.

    Opmærksomhed! Med pancreatitis er pølser, konserves og røget kød ekskluderet.

    Kødretter er dampet, stuet, kogt. Tidligere skal kødet underkastes yderligere forarbejdning - ledes gennem en kødkværn, hakket i små stykker.

    Pankreatitis er en sygdom, der tvinger en person til at genoverveje alle smagsvaner, ændre den sædvanlige diæt fuldstændigt.

    Fortvivl ikke, opgive dine yndlingsfødevarer for evigt - du kan finde et sundt alternativ til dem ved at erstatte fødevarer med sundere..

    Det anbefales at gøre dette under streng overvågning af en læge, nøjagtigt efter alle recepter og tage de nødvendige medicin, under ingen omstændigheder selvmedicinering og opfinde "diæt" opskrifter uden forudgående aftale med en specialist.

    Er det muligt at bruge oksekødstroganoff til pancreatitis?

    Pankreatitis er en sygdom, der kræver en sparsom kost. Fed, salt, røget, uden tvivl i tabuområdet. Undtagen mad, så glem ikke diætens fuldstændighed med hensyn til vitaminer og mineraler. Proteiner skal være til stede, mens 30% af andelen falder på kødprodukter. Kødet skal være fedtfattige sorter, mens det er dampet eller kogt.

    Kødvariationer

    Til madlavning af kødretter til pancreatitis er kanin og fjerkræ velegnet. Præference for de tyndeste stykker, såsom kyllingebryst. Oksekød er tilladt, men efter 2-3 ugers faste og i remission.

    Men om svinekød, and eller gåsekød skal lam glemmes. Læger anbefaler ikke at bruge til pancreatitis og slagteaffald.

    Kødretter

    Recepter ved valg af retter til pancreatitis forbyder ikke kød, men dikterer snarere processen med dets forberedelse. Du kan dampe, gryderet og koge, mens selve kødet skal være hakket eller hakket. Men elskere af oksekød stroganoff behøver ikke fortvivle. I remission kan du forkæle dig selv med din yndlingsret.

    Oksekødstroganoff til pancreatitis

    Oksekødstroganoff vil være et glimrende tilbud til menuen for pancreatitis i remission. Der er flere muligheder for dets forberedelse..

    Opskrift 1

    Til tilberedning af kogt oksekødstroganoff er et stykke magert oksekød (500 gram), mellemstore gulerødder, persille og sellerirødder nyttige. Til saucen - 40 gram smør, 2 spsk mel, 4 spsk creme fraiche.

    Skær kødet i 4 stykker, læg det i en gryde med koldt vand, kog det, dræn vandet og hæld i en ny. Kog over svag varme i halvanden time. Tilsæt derefter grøntsagerne skåret i store stykker og kog i yderligere en halv time. Vi tilsætter salt til et minimum, da dette tilsætningsstof er uønsket for pancreatitis.

    Fjern kødet og gulerødderne og lad dem køle af. I mellemtiden skal du forberede creme fraiche. Sauter mel, tilsæt smeltet smør, creme fraiche og lidt vand. Det er bedre ikke at bruge kød bouillon, da det med pancreatitis kan provokere en forværring.

    Tilsæt kød og gulerødder skåret i terninger til saucen og lad dem simre i 15 minutter.

    Opskrift 2

    Oksekødstroganoff kan laves af kalkunbryst og courgette i mælkesauce. Du skal tage: 1 kg fjerkrækød uden skind og hymen, 1 løg, 1 courgette, 1 glas mælk, 2 spiseskefulde mel til sauce og krydderier. Sidstnævnte skal minimeres, da yderligere irritationsmomenter i bugspytkirtlen ikke er ønskelige ved pancreatitis.

    Kødet skæres i tynde terninger, let saltet og stuvet i 1,5 timer i en gryde sammen med løgringe. Varm mælk kombineres med mel, koges og koges i 10 minutter.

    Courgetten skæres i små ringe og stuves separat med tilsætning af vand i ca. 10 minutter. Den færdige courgette skal hakkes med en blender, hvis patienten ikke får ordineret diæt nr. 5, kan der tilsættes en hakket fed hvidløg.

    Hæld blandingen i kødet, hæld saucen over og lad den simre i et par minutter under et lukket låg.

    Kogt kød

    • Kogt kød og kogte kødretter skal inkluderes i kosten til diæt nr. 5p.
    • Diæt nr. 5p, en diæt til pancreatitis er en proteindiæt, hvor procentdelen af ​​proteiner øges, kulhydratindholdet reduceres, og fedtmængden er minimal..

    Kogt kød

    Den største mængde protein findes i animalske produkter: kød, fjerkræ og fisk. I diætmad med pancreatitis skal kød koges eller dampes, moses eller hakkes (i form af koteletter, kartoffelmos, oksestroganoff, dumplings, soufflé). I perioden med stabil remission kan du spise "ungt" kød i et stykke.

    Fedtfattige kød anbefales - oksekød, kalvekød, kylling, kalkun, kanin. Kødet frigøres fra fedt, film og sener. Kyllingen frigøres fra huden, fedt fjernes. Fed kød er udelukket - disse er lam, svinekød, gås, and, vildt, lever, hjerner, nyrer, stegt og stuet kød i et stykke, røget kød, pølser, dåse mad.

    Sådan tilberedes kød i en langsom komfur?

    Jeg har en Panasonic SR-TMH18 multikooker. Der er ingen suppetilstand i den, så jeg bruger gryderetilstand.

    Tilberedningstiden indstilles ved hjælp af en timer og afhænger af kødtypen. For eksempel koger kylling hurtigere end oksekød, kyllingekylling koges hurtigere end suppekylling (lag), oksekød tager længere tid at tilberede end kalvekød osv. Anslået tilberedningstid fra 1,5 til 2,5 timer.

    Babymad, mad til pancreatitis tillader ikke rige bouillon og supper, desuden vil vi ikke være i stand til at fjerne det skum, der dannes under kogning af kød, så vi tilbereder kogt kød i to trin:

    • Scene 1. Læg kødet i en langsom komfur, fyld det med koldt vand. Brug knappen "Menu" til at tænde for "Slukning" -tilstand. Brug knappen "Timer" til at indstille tiden - enhver, for i denne tilstand er der ingen tid = 30 minutter. Efter 30-40 minutter salter vi vandet, skyller kødet og multikogepanden.
    • Trin 2. Læg kødet og de nødvendige ingredienser (salt, krydderier, rodfrugter) i multikogeren. Lad os fylde det med koldt vand igen. "Slukning" -tilstand, indstil tiden ved hjælp af timeren, for eksempel - 1,5 timer.

    Kogt kød, opskrifter

    Nedenfor på denne side finder du følgende opskrifter:

    1. Kogt oksekød
    2. Kogt kalvekød
    3. Kogt kylling (kylling)
    4. Kogt oksekød stroganoff

    Kogt oksekød

    Ingredienser:

    • Oksekød - 220 g.
    • Gulerødder - 20 g.
    • Persille og sellerirødder - 10 g hver.

    Madlavningsteknologi:

    1. Læg hele kødstykket i en gryde og fyld det med koldt vand til det øverste niveau af kødet. Luk gryden med et låg.
    2. Kog og fjern vægten.
    3. Kog under et lukket låg i 1-1,5 timer.
    4. Tilsæt skrællede og hakkede gulerødder, persillerod og sellerirød, salt efter smag.
    5. Kog i yderligere 30 minutter
    6. Server kogt kød til bordet med en sauce, der matcher kosten, med grød eller med grøntsagspuré, f.eks. Med kartofler.

    Bemærk. Hvis du bruger en multikooker, skal du læse - Sådan tilberedes du kød i en multikooker >>

    Næringsstofindhold pr. 100 gram mad:

    • Proteiner - 29,36 g
    • Fedt -10,61 g
    • Kulhydrater - 1,06 g
    • Kalorieindhold - 221,65 Kcal
    • B1 - 0,0714 mg
    • B2 -0,2176 mg
    • C - 89,2068 mg
    • Ca- 66,7267 mg
    • Fe - 1,6467 mg

    Nyd dit måltid!

    Kogt kalvekød

    Ingredienser:

    • Oksekød - 180 g.
    • Gulerødder - 20 g
    • Persille rod - 10 g

    Madlavningsteknologi:

    1. Vi vasker kalvekødet godt, fjerner sener og fedt.
    2. Dyp kødet i gryden, fyld det med koldt vand, luk gryden med et låg.
    3. Fjern den resulterende skumskala uden at lade øjeblikket koge.
    4. Tilsæt skrællede og hakkede gulerødder, persillerod.
    5. Kog over svag varme indtil det er mørt.
    6. Tilsæt salt 15-20 minutter, indtil det er mørt.
    7. Fjern det kogte kalvekød fra bouillon, skåret i stykker og læg det tilbage i bouillon.

    Bemærk. Hvis du bruger en multikooker, skal du læse - Sådan tilberedes du kød i en multikooker >>

    Nyd dit måltid!

    Kogt kylling (kogt kylling)

    Ingredienser:

    • Kylling eller kylling –200 g.
    • Gulerødder - 20 g
    • Persille, rod og urter - hver 10 g

    Madlavningsteknologi:

    1. Skyl kyllingen, fjern fedt og hud. Hak gulerødderne på et groft rivejern. Hak persilleroden.
    2. Dyp kylling eller kylling, gulerødder og persillerod i en gryde, og hæld koldt vand, så vandet kun dækker kødet. Luk gryden med et låg.
    3. Undgå kogning, og fjern den resulterende skumskala.
    4. Kog kylling under et lukket låg i -1 time, kylling i 30-40 minutter.
    5. Fjern kogt kylling fra bouillon i slutningen af ​​madlavningen, skær den i stykker og læg den tilbage i bouillon
    6. Server kogt kylling i bouillon, drysset med persille.

    Bemærk. Hvis du bruger en multikooker, skal du læse - Sådan tilberedes du kød i en multikooker >>

    Nyd dit måltid!

    Kogt oksekød stroganoff

    Ingredienser:

    • oksekød - 90 g
    • gulerødder - 5 g
    • mælk - 50 g
    • mel - 5g
    • creme fraiche 15% - 5g

    Madlavningsteknologi:

    1. Skær kogt kød (se opskriften ovenfor) i terninger på 3-4 cm. Læg kødet i en gryde.
    2. Hæld kødet med creme fraiche, tilsæt mælk. Rømmesauce: tør melet i en stegepande og tilsæt forsigtigt creme fraiche i det.
    3. Tilsæt kogte gulerødder, salt til gryderet.
    4. Rør og lad dem simre ved lav kog i 15 minutter.
    5. Server oksekødstroganoff fra kogt kød med en sideskål - kogte grøntsager, kogte kartofler, kartoffelmos eller gulerødder.

    Bemærk. Hvis du bruger en multikooker, skal du læse - Sådan tilberedes du kød i en multikooker >>

    Nyd dit måltid!

    Alle opskrifter på retterne svarer til dietten til pancreatitis i remission, men kun din læge kan svare på, hvad du kan spise med pancreatitis. Kun den behandlende læge kender dine individuelle egenskaber ved sygdomsforløbet.

    Du kan læse mere om, hvad du kan spise med pancreatitis, og hvilke fødevarer der ikke anbefales, hvad du absolut ikke kan spise med pancreatitis her

    Trin for trin opskrift på oksekød Stroganoff tilladt for pancreatitis. Kogt oksekød stroganoff: en opskrift på pancreatitis

    • kyllingefilet - 300 gr.;
    • solsikkeolie - 1 bord. skeen;
    • løg - 2 små hoveder;
    • hvidløg - 2 fedter
    • gulerødder - 1 stk;
    • tørret basilikum - en knivspids;
    • gurkemeje - en fjerdedel teskefuld skeer;
    • salt efter smag;
    • vand - 200 ml.

    Mulighed for tilberedning af multicooker

    Dette er den hurtigste opskrift på kogt oksekødstroganoff til pancreatitis.

    • Kyllingefilet - 1 stk;
    • Gulerødder - 1 stk.
    • Pæreløg - 1 stk;
    • Vegetabilsk olie (valgfri) - 30 ml;
    • Hvedemel - 2 spsk;
    • Fedtfattig creme fraiche - 2 spsk.
    1. Skær fileten i halvdele, slå af med en hammer.
    2. Hak gulerødder, løg, gryderet i "Stew" -programmet.
    3. Skær kyllingen i tynde skiver, bland med mel, tilsæt olie, kog i samme tilstand.
    4. Sæt gulerødder, løg, creme fraiche til kødet, tilsæt vand - så det let dækker indholdet af beholderen.
    5. Tilsæt salt. Lad det simre i en time.

    Grøntsager (rå, kogt, bagt, stuet) er perfekte som en side skål til oksekød stroganoff, korn - ris, boghvede, usødet havregryn budding.

    Læs om fordelene ved havre til bugspytkirtlen her...

    Det er bedre ikke at bruge pasta, kartofler i starten - i kombination med kød viser retten sig at være for tung.

    Opskrift

    Vi tilbereder skålen uden tomater: gurkemeje og basilikum giver en behagelig krydret smag.

    Tilberedningsmetoden er som følger:

    1. Skær kødet i strimler, der er 5 mm tykke.
    2. Skræl gulerødderne, rist.
    3. Skræl løg, hvidløg, hugg.
    4. Læg halvdelen af ​​løg, hvidløg, gulerod i en glaspande til mikrobølgeovnen.
    5. Derefter - et lag skivede fileter.
    6. Fordel resten af ​​grøntsagerne jævnt over kyllingen ovenpå. Salt, drys med basilikum, gurkemeje.
    7. Hæld i vand, vegetabilsk olie.
    8. Vi lægger formularen i mikrobølgeovnen, vælger "Micro" -programmet i 15 minutter.
    9. Efter at have slukket for ovnen, lad det kogte oksekødstroganoff stå i 10 minutter, så hvidløgsaromaen vises.

    Server kød med dampet blomkål eller kartoffelmos i vand.

    Kød til stroganoff af oksekød: hvilken sort der skal vælges

    Ud over de traditionelle muligheder, der er beskrevet ovenfor, bruges kanin eller kalkun til at forberede oksekødstroganoff til pancreatitis. Det anbefales at tage de slankeste dele - brystet er den bedste mulighed.

    Det er strengt forbudt at spise svinekød, and, gås, lam samt indvollene - fordøjelsen af ​​slagteaffald kan være for vanskelig for det berørte organ.

    Mulighed med kylling "Tender"

    Oksestroganoff til pancreatitis til fjerkræelskere med mælkesauce kan koges 2-3 gange om måneden.

    • Kyllingekød - 1 kg;
    • Løg - 1 stk.;
    • Medium courgette - 1 stk.
    • Fedtfattig mælk - 1 glas;
    • Hvedemel - 2 spsk. skeer.
    1. Hak kødet, saltet, lad det simre i halvanden time sammen med hakkede løghalvringe.
    2. Varm mælk lidt, bland med mel, kog, lad den stå på moderat varme i yderligere 10 minutter.
    3. Skær courgette i terninger, lad det simre i en separat gryde i 10-15 minutter. Derefter pureres i en blender.
    4. Bland ingredienserne, hæld mælkesauce over, lad dem simre i et par minutter under et tæt låg.

    Tip: hvis kødet placeres i bunden af ​​gryden i et tyndt jævnt lag, vil det gryderet bedre, mens det bevarer dets saftighed og blødhed.

    Beskrivelse af madlavning:

    Madlavning dit første kursus med kød bouillon? Gem et stykke kød til oksekødstroganoffen. Kødet koges hurtigt - ca. 40 minutter, da det allerede er kogt og kun skal smages let.

    • Formål: til middag Hovedingrediens: kød / oksekød: varme retter køkkengeografi:
    • Russisk køkken

    Første måltid

    Blandt de første retter er følgende muligheder for supper og borscht acceptabelt.

    Hønsekødssuppe

    Du skal bruge kyllingebryst eller kylling (ikke kylling). Egnet til pancreatitis er kødet fra en indo-and, kanin, kalvekød, oksekød, vagtler, fasan. Hud og fedt fjernes fra slagtekroppen. Disse dele indeholder mange aktive ingredienser, hormoner, kemikalier, antibiotika.

    Skyl kødet i vand, kog det. Tøm vandet, og hæld en ny portion. Med pancreatitis i bugspytkirtlen er hovedreglen til forberedelse af kødsupper den anden bouillon. For at gøre bouillon smagere, tilsæt løg, laurbærblad, salt lidt.

    40 minutter efter kogning tilsættes kartofler i tern, gulerødder, løg. Efter yderligere 10 minutter - ris eller pasta (det er bedre at foretrække nudler af grove kvaliteter). Suppen bliver smagere, hvis du spiser den med fedtfattig fløde..

    Lav muligvis suppe med vegetabilsk bouillon.

    Hvis suppen er lavet med ris, kan du tilføje hård ost (for eksempel porøs tofu). Ostesuppe er forbudt under en forværring.

    Rejesuppe

    Riv to små kartofler og en courgette (skræl og frø) på et groft rivejern. Hæld kogende vand over 300 g rejer i 3-4 minutter. Skræl derefter og mal med en blender. Kog et glas mælk, tilsæt grøntsager og rejekød, persille. Kog i 5 minutter. Det er meget velsmagende at spise denne suppe med hvide brødkrummer.

    Det er bedre at spørge en læge om, hvad du kan spise med skaldyrspankreatitis.

    Du kan lave fiskesuppe af sølv kulmule, gedde, gedde aborre, torsk, navaga eller havabbor. Fisken løsnes fra knogler og finner, hoved og hale. Stykkerne vaskes i vand. Du skal også koge fiskesuppen i den anden bouillon..

    Efter kogning tilsættes hakkede kartofler, gulerødder, løg, laurbærblade, salt, persillerod. Nogle anbefaler at slå den færdige suppe på en blender efter kogning for at lave en purésuppe.

    Kun tilladt øre til kronisk pancreatitis i remission.

    Med pancreatitis er den standardrige borscht forbudt. Derfor skal den forberedes med en sådan diagnose og overholde nogle krav: du skal opgive rig bouillon, stegning, krydderier.

    Til madlavning har du brug for magert kød - oksekød eller kalvekød. Borscht tilberedes i den anden bouillon. Bouillonens kogetid er en og en halv time. Skold tomater med kogende vand og fjern huden, skåret i kopper.

    Tomater saltes og stuves i en lille stegepande i 15 minutter. Roer og gulerødder skrælles, gnides på et rivejern.

    Tilsæt hakkede grøntsager til tomaterne og lad dem simre i yderligere 10 minutter. Skær kartoflerne og løgene i terninger og kog dem i bouillon. Tilsæt stuvede grøntsager og hakket kål, hakket persille. Kog borscht i yderligere 10 minutter efter kogning. I forværringsfasen er kål kontraindiceret, det vil sige, at borscht med pancreatitis kan spises, når remissionsperioden begynder.

    Anden kurser

    Ernæring til pancreatitis skal aftales med en specialist. Lægen hjælper med at oprette en nøjagtig liste over diætretter til pancreatitis, der kan indtages, der ikke vil skade helbredet.

    Grøn te og kolesterol er sunde sorter af grøn te

    Glem ikke, at sygdommen fortsætter i hvert enkelt tilfælde på en anden måde. Kost til pancreatitis afhænger af kroppens generelle tilstand, stadium af skade på bugspytkirtlen.

    Fisk kødboller

    • kulmulefilet (300 g);
    • papirmasse af et hvidt brød (120 g);
    • løg - 1 stk.;
    • æg - 1 stk.

    Brødets masse er gennemblødt i mælk. Fiskefilet, løg og papirmasse føres gennem en kødkværn. Æg, salt tilsættes.

    Massen skal bringes til en ensartet konsistens. Der dannes små bolde. Kog 1,5 liter vand, sænk kødboller skiftevis. En forudsætning er i kogende vand. Tilberedningstid - 15 minutter.

    Du kan servere en sådan skål med ris, bagte kartofler.

    Bagt kyllingesoufflé

    • kyllingebryst - 500 g;
    • skummetmælk - 250 ml;
    • æg - 1 stk.

    Slib hvidt kyllingekød i en kødkværn, tilsæt mælk, salt, æg. At røre grundigt. Smør formen med vegetabilsk olie, hæld den resulterende sammensætning ud. Forvarmet til 1800 ° C, læg i en form og bages i 25 minutter.

    Bagt kalvekød

    • kalvekød - 400 g;
    • gulerod;
    • persille;
    • salt.

    Skyl kødet, saltet og lav stykker på det til fyldning med gulerødder. Persillen er hakket, gulerødderne skæres i skiver og placeres i stykkerne i kødet. Kødet skal koges i "ærmet" ved en temperatur på 1500 C 30-40 min.

    Gulerods- og courgettepuré

    Kog gulerødderne og zucchini'en i 25 minutter på svag varme. Slib i en blender, tilsæt salt og 1 tsk. vegetabilsk olie. Det viser sig at være meget velsmagende puré med fedtfri creme fraiche eller fløde.

    Græskar grød

    Græskaret skrælles, skæres i terninger. Placeret i vand og kogt over svag varme i 20 minutter. Tilsæt ris til det kogte græskar i forholdet 2: 1. Det vil sige to dele græskar, 1 del ris. Hæld vand to fingre over den resulterende masse.

    Kog indtil ris er færdig. Du kan spise med en skefuld honning, hvis lægen selvfølgelig tillader det, og der ikke er allergi over for biprodukter. En sådan skål er tilladt for patienter med pancreatitis både under en forværring og i en periode med remission..

    • https://pankreatit03.ru/befstroganov.html
    • https://lechigastrit.ru/pankreatit/pitanie/befstroganov.html
    • https://povar.ru/recipes/befstroganov_iz_otvarnogo_myasa-22714.html
    • https://vylechimsami.ru/o-gastrite/befstroganov-iz-otvarnogo-myasa-retsept-pri-pankreatite
    1. [falde sammen]

    Oksekød stroganoff opskrift på pancreatitis

    MULIGHED # 1 INGREDIENSER: ● Boller med sesamfrø - 5 stk. ● Svampe - 100 g ● Løg - 1 stk. ● Mayonnaise - efter smag ● Sennep - efter smag ● Adjika - efter smag ● Ost - 50 g ● Tomat - 1 stk ● Grønne - 1 flok ● Salt - efter smag FORBEREDELSE: Vi har brug for sandwichboller....

    "Ostekage med honningkager"

    Ingredienser: - mel til støvning - smuldrede honningkagerekager (opskrift nedenfor) - 4 spsk smeltet smør - 1,75 kopper sukker - 60 g flødeost ved stuetemperatur - 1 tsk. vanillin - 4 store æg - 1/4 kop melasse - 1/4 tsk. salt - 1,5 tsk. malet ingefær - 1 tsk. kanel - 1 tsk. muskatnød - 1/4 tsk....

    Kebab. ARMENISK marinade

    Nej, jeg hævder ikke, at metoden er den eneste korrekte, men jeg fik denne opskrift fra en gammel armensk. Generelt er denne metode til marinering interessant på flere måder: den marineres ganske hurtigt (40 minutter), kødet i marinaden uden køleskab i tre dage føles fint (godt, med en sådan varme som sidste sommer, jeg trods alt...

    Kartoffelbagning med pølse

    INDHOLDSSTOFFER: ● Kartofler (skrællet vægt) - 850 g ● Pølser - 8 stykker ● Forarbejdet ost (portioneret - jeg har til cheeseburgere) - 8 plader ● Mel - 3 spsk. L. ● Æg - 2 stk. ● Salt - efter smag ● Krydderier til kartofler - efter smag ● Smør - til at smøre skålen ● Rømme -...

    Du får brug for: 1 dåse røde bønner, 200-250 gram kogt oksekød (vi tager et magert stykke, der vejer 300 gram, kog i saltet vand i en og en halv time), 1 medium rødløg, 1 rød paprika, halv varm peber, 2-3 fed hvidløg, 50 gram valnødder, medium flok koriander, malet sort peber, suneli humle. Til dressing: olivenolie og...

    Oksekødstroganoff fra kogt kød med pancreatitis opskrift

    Du kan også tilberede oksekødstroganoff fra kogt kød derhjemme fra kogt oksekød. Denne skål er oftest lavet til børn, men voksne er også glade for det. Denne opskrift er meget enkel..

    Indholdsfortegnelse:

    INGREDIENSER

    • Oksekød 500 gram
    • Løg 1 stk
    • Mel 20 gram
    • Rømme 30 gram
    • Tomatpasta 30 gram

  • Salt og peber efter smag
  • Persillegrøntsager 20 gram
  • Olivenolie 20 gram

    Trin 1

    1. Jeg besluttede i dag at tilberede oksekødstroganoff af kogt kød, da kødet er tilbage fra borscht. Mit barn kan virkelig godt lide oksekød tilberedt på denne måde.

    Trin 2

    2. Skær det kogte kød i strimler og send det til stegning i en gryde. Til stegning er det bedre at tage lidt olivenolie..

    Trin 3

    3. Skær løg i ringe, mens vores kød er stegt, og til sidst sender vi det til oksekødet. Det ser mere imponerende ud med ringe, men du kan hugge løg efter smag..

    Trin 4

    4. I slutningen af ​​stegningen tilsættes creme fraiche, peber og salt efter smag. Oksekødstroganoff fra kogt kød derhjemme kan også tilberedes med tilsætning af tomatpuré - alt efter din smag.

    Trin 5

    5. Kog pasta eller kartoffelmos til en sideskål. Enhver grød og grøntsager er også velegnede til kød. Nyd dit måltid!

    Kogt oksekød stroganoff

    Kogt kød Stroganoff opskrift med foto

    Kalvekødstroganoff i en cremet sauce er den mest delikate, utrolig velsmagende ret, som du vil prøve igen og igen. Prøv det, så ser du selv.

    • 1 kg kalvekød
    • 2 løg
    • 1 gulerod
    • 250 ml fløde 15%
    • 1/3 kop creme fraiche 15%
    • salt, peber efter smag
    • smør og olivenolie til stegning
    1. Skyl kødet.
    2. Hæld vand i en gryde og kog.
    3. Dyp kalvekød i kogende vand. Kog og skum.
    4. Reducer varmen og kog indtil den er øm. Tilsæt ikke krydderier under madlavning, vi gør det senere.
    5. Afkøl det kogte kød og skær det i tynde strimler.
    6. Skræl løg, gulerødder og hak fint.
    7. Varm olie i en stegepande. Tilsæt mere smør for en blødere struktur og cremet smag.
    8. Tilsæt grøntsager til gryden.
    9. Når grøntsagerne er brunet, skal du lægge kødet i gryden og stege på høj varme i 1-2 minutter.
    10. Salt, peber eller tilsæt krydderier efter din smag.
    11. Tilsæt creme fraiche og fløde. Dæk og lad det simre indtil det er mørt inden for 1-2 minutter.
    12. Nyd dit måltid!

    Jeg anbefaler at se på opskriften på en anden, ikke mindre velsmagende skål med kogte kødkoteletter.

    Hvilket kød kan du spise med pancreatitis?

    Magert kød med pancreatitis er en kilde til protein, jern, fosfor og aminosyrer, som kun kan fås fra animalske produkter. Det er inkluderet i kosten til den kroniske form af sygdommen og under remission, men at spise kød i den akutte fase af pancreatitis kan forværre den inflammatoriske proces og øge belastningen på bugspytkirtlen.

    Tilladt

    Patienter med pancreatitis kan spise følgende kødtyper:

    1. Bøf. Det er en kilde til letfordøjelige proteiner, der er involveret i regenerering af beskadigede kirtelvæv, vitamin B, aminosyrer. Dage efter, at beslaglæggelsen er lettet, er det tilladt at spise retter fra dampet eller kogt kalvekød, der hakkes med en blender eller i en kødkværn. Med kronisk pancreatitis kan patientens menu omfatte kødboller, kødboller, dumplings, ruller. Hvis der er en stabil forbedring af tilstanden, kan patienterne i remissionstiden spise stegt og bagt oksekød, kogt tunge.
    2. Kanin. Dette kød fordøjes med 90%, hvilket betragtes som det højeste blandt kødprodukter. Kaninkød indeholder varmebestandige aminosyrer, flerumættede fedtsyrer, meget jern, lecithin. Mos kogt kød kan inkluderes i diætet hos patienter, der er kommet ud af fasteperioden, og efter forbedring af tilstanden er dampkoteletter, oksestroganoff fra en kanin tilladt. Efter normaliseringen af ​​fordøjelsesprocessen kan kaninkød ikke hakkes, men bages i hele stykker.
    3. Fugl. Med pancreatitis er kun fedtfattige sorter tilladt: fasan, kylling, kalkun. De er lave i kalorier, allergivenlige og lave i kolesterol. Deres ømme kød fordøjes let, derfor er det tilladt i en revet form allerede i anden uge efter et angreb. I perioden med remission af kronisk pancreatitis suppleres kosten med retter fra grøntsager og kød, kyllingemave og hjerter, fjerkræfileter bages eller stuves.

    Forbudt

    Kødsorter, der indeholder en masse ildfaste og ekstraktive stoffer, der stimulerer bugspytkirtlen, er forbudt ved pancreatitis. Disse inkluderer:

    1. Svinekød. Højt kalorieindhold og fedtet kød er farligt at spise med en forværring af pancreatitis og manifestationen af ​​eventuelle symptomer på forringelse. Selv en lille del kan forårsage svær smerte, kvalme og opkastning. I stadiet med stabil remission kan du prøve kogt svinekød, men du skal introducere det i menuen i små portioner og observere kroppens reaktion.
    2. Fårkød. Ildfast fårekød er dårligt fordøjet og absorberes, det indeholder den største mængde mættede fedtstoffer, hvilket fremkalder aktivering af enzymproduktion. Brug af lam er forbudt i akut pancreatitis og uønsket i den kroniske form af sygdommen.
    3. And og gås. Det mørke og tætte kød fra denne fugl indeholder meget kalorier og fedt. Når det fordøjes, øges bugspytkirtlen, hvilket påvirker tilstanden af ​​det betændte organ negativt. Læger anbefaler helt at udelukke and- og gåsekød fra menuen hos patienter med pancreatitis.

    Kødopskrifter til pancreatitis

    For at forberede kødretter til pancreatitis skal du kun vælge friske eller kølede fødevarer. Det er bedre ikke at spise kød, der er passeret dybfrysning i tilfælde af bugspytkirtelsygdom. Før madlavning skal du skylle produktet grundigt, fjerne sener og film, sørg for at fjerne huden fra fjerkrækroppen.

    For patienter med pancreatitis betragtes retter lavet af kogt eller dampet kød som det mest nyttige. Evnen til at spise gryderet, grillet eller ovnbagt kød bestemmes individuelt baseret på patientens faktiske tilstand.

    Bagt kalvekød

    500 g mørbrad vaskes grundigt og tørres med et papirhåndklæde. De gennemborer kødet flere steder med en skarp kniv og lægger stykker gulerod i stykkerne. Kalvekødet gnides med salt, anbringes i en stegemuffe og placeres i ovnen forvarmet til 180 ° C.

    Kød budding

    For at forberede budding skal 500 g magert kød rulles to gange i en kødkværn med et fint gitter. Tilsæt 1 spsk til det resulterende hakket kød. l. vegetabilsk olie og en knivspids salt.

    I en separat beholder skal du slå de hvide af 2 æg og tilsæt dem forsigtigt til hakket kød. Smør buddingformen med vegetabilsk olie, drys mel og fordel den kogte kødmasse i den.

    Bages i 40 minutter ved 200 ° C.

    Bagt kyllingesoufflé

    For at tilberede en soufflé er det nødvendigt at tilberede 200 g fjerkræfilet, 2 spsk. l. fedtfattig cottage cheese, urter og et æg.

    Kødet knuses grundigt, hytteost, pisket æg tilsættes, og massen blandes grundigt indtil glat. Salt skal tilsættes i et minimum.

    Formen smøres med smør eller vegetabilsk olie, og den tilberedte blanding hældes i den. Suffleminut bages i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C.

    Hønsekødssuppe

    Det bedste kød til fremstilling af suppe er kyllingefilet.

    Det hældes med vand, koges og koges indtil det er halvt kogt. Rig bouillon er forbudt for pancreatitis, så væsken fjernes, og kødet hældes igen med vand.

    Når kødet er klar, tilsættes finhakket gulerødder og kartofler til gryden, og der tilsættes en løg for at forbedre smagen af ​​den anden bouillon..

    Suppen er saltet efter smag, inden den serveres kan den krydres med skummet fløde og urter.

    Kogt oksekød stroganoff

    Kødet rengøres, fedtet skæres, skæres i stykker og hældes med koldt vand (så det er helt dækket). Kog hurtigt, reducer varmen og lad det simre forsigtigt.

    Zamin. inden kogningens afslutning anbringes groft hakkede gulerødder, hvide rødder, løg (15 g pr. 1 kg kød). Saltet ved slutningen af ​​kogningen med en hastighed på 1 g salt pr. 100 g kød.

    Madlavning af oksekød med et stort stykke kræver 2-2,5 timer, lam og svinekød - 1,5-2 timer.Klarheden bestemmes ved at punktere kødet med en gaffel eller en tynd kniv i den tykkeste del af stykket: saften af ​​det færdige kød skal være gennemsigtig.

    For bedre fjernelse af ekstraktionsstoffer fra kød anbringes det i små stykker i koldt vand i et forhold på 10: 1 og koges ved lav kog i 5 minutter.

    Derefter drænes bouillon, kødet hældes med varmt vand og koges indtil det er mørt.

    Hvis det kun er nødvendigt at fjerne purinbaser fra kødet, er det nok at blanche det: stykker på 100 g dyppes i kogende vand og koges efter kogning i 5-7 minutter.

    Konservering af opløselige stoffer i kødet letter ved dampning og kogning. Tilsæt kød (hovedsageligt svinekød og kalvekød) i et stykke.

    Smør bunden af ​​gryden med olie, læg kødet, hæld bouillon, så stykket er dækket af 2/3 af højden, luk låget og lad det simre indtil det er mørt.

    Færdigkogt (stuvet) kød er saftigt, blødt og nedbrydes ikke i individuelle fibre. Opbevar kød i en forseglet beholder med lidt bouillon.

    • Læg det kogte kød skåret i strimler i en gryde eller i en kedel, salt, hæld hvid sauce og kog på en lille flamme.
    • Når du serverer, hæld kødstykkerne med sauce og pynt med urter.
    • Tak, opskriften var meget nyttig, jeg har diæt nummer 1 på grund af sygdom (alt er kogt), så din opskrift er den mest.

    Kogt oksekød stroganoff

    Gruppe madlavning

    Madlavningsmetode

    ingredienser

    Du skal have fremragende smag, hvis du er på denne side. Oksekødstroganoff lavet af kogt kød er en skål med udsøgte og unikke kvaliteter. Før os er der en simpel opskrift på dette kulinariske produkt, dekoreret med et foto af hvert enkelt trin..

    Efter at have læst, hvordan man laver oksekød Stroganoff af kogt kød derhjemme, er du velkommen til at komme i gang. For at forberede dig hurtigt og nemt skal du følge alle de tip og anbefalinger, der er angivet af forfatteren.

    Hvis det også lykkedes dig at gøre oksekød fra kogt kød velsmagende og simpelt, del dine indtryk i kommentarfeltet og værdsæt opskriften.

    Du kan også tilberede oksekødstroganoff fra kogt kød derhjemme fra kogt oksekød. Denne skål er oftest lavet til børn, men voksne er også glade for det. Denne opskrift er meget enkel..

    Mirtesen

    Dans fra komfuret til computeren!

    Kost nummer 5 - Oksestroganoff med creme fraiche + bonus

    Jeg håber, jeg ikke er træt af mine diætmåltider endnu...

    Jeg fortsætter med at udgive en cyklus med diætopskrifter, måske vil de gøre livet lettere for nogen.

    Kost nr. 5 er en proteindiæt, der indeholder meget protein, lavt kulhydratindhold og minimalt fedtindhold. Som du ved, findes den største mængde proteiner i animalske produkter: kød, fjerkræ og fisk.

    I diæternæring og især med pankreatitis skal kød koges eller dampes, moses eller hakes (i form af koteletter, kartoffelmos, oksestroganoff, dumplings, soufflés). Til diæt nr. 5p anbefales magert kød - dette er oksekød, kalvekød, kylling, kalkun, kanin. Kødet frigøres fra fedt, film og sener. Kylling frigøres fra huden, fedt fjernes.

    Fed kød er udelukket - disse er lam, svinekød, gås, and, vildt, lever, hjerner, nyrer, stegt og stuet kød i et stykke, røget kød, pølser, dåse mad.

    Jeg besluttede at forkæle mig selv med stykker kød, ikke gnides og hakket... så jeg tænkte på oksekødstroganoff. Men oprindeligt skal vi koge kødet! Jeg tog et stykke oksemasse 400 gram - hvad der var i køleskabet, en gulerod og et stykke sellerirød. Læg hele kødstykket i en gryde og fyld det med koldt vand til det øverste niveau af kødet. Luk gryden med et låg.

    Kog og fjern vægten, eller endnu bedre, dræn bouillon og hæld kødet med en ny portion vand. Kog under et lukket låg i 1-1,5 timer. Tilsæt skrællede og hakkede gulerødder, persillerod og sellerirød, salt efter smag. Kog i yderligere 30 minutter. Kødet er klar og kan serveres med en sauce, der matcher kosten, med grød eller med grøntsagspuré, såsom kartofler.

    MEN vi ønskede oksekød stroganoff!

    Skær kogt kød (se opskriften ovenfor) i terninger 3-4 cm lange. Sæt kødet i en gryde, tilsæt kogte gulerødder til det, som vi også forskærer i terninger.

    Hæld kødet og gulerødderne med creme fraiche. Rør og lad dem simre ved lav kog i 15 minutter.

    1. Server oksekødstroganoff fra kogt kød med en sideskål - kogte grøntsager, kogte kartofler, kartoffelmos eller gulerødder, pasta.
    2. Jeg serverede med rotini pasta (spiraler) og pæresalat.
    3. I princippet er sauce baseret på opskriften til fremstilling af Bechamel sauce, men i stedet for mælk bruger vi creme fraiche.
    4. Så vi smelter et stykke smør i cirka et år,

    tilsæt 2 spsk. spiseskefulde mel og omrør grundigt, sauter melet let.

    Lidt efter lidt hælder vi bouillon i, jeg brugte den, hvor kød og grøntsager blev kogt - spild ikke det gode!

    Hæld i bouillon, slå med en piskeris, så der ikke er klumper. Jeg vil vise mig med en piskeris - min kone bemærkede det på BergHOFF, jeg var nødt til at købe det, men fortrød slet ikke!

    Rør meget godt, men rids ikke kasserollebelægningen. spidsen er lavet af silikone. Princippet er som en whirligig - skub bare håndtaget op og ned.

    Tilsæt 4 spsk. spiseskefulde creme fraiche og omrøres konstant,

    koge. Salt.

    Sådan tilberedes den klassiske creme fraiche hurtigt og nemt.

    Som en bonus - en salatopskrift, som for mig syntes usædvanlig og passende med oksekødstroganoff.

    Vi har brug for rødbeder bagt i ovnen, pære - Jeg har konferencesorter (jeg elsker dem for deres søde smag) og tørrede abrikoser - jeg har usbekisk, jeg køber normalt en "båd", men fordi hun var ikke der, tog denne - det viste sig at være sygt sødt!

    Vi skærer rødbeder, pærer og tørrede abrikoser i tynde terninger,

    bland og fyld med st. en skefuld solsikke- eller olivenolie - Jeg har ukrainsk med frøens smag og lugt.

    Da jeg ikke regnede med den sukkerholdige søde smag af tørrede abrikoser, måtte jeg afbalancere salaten med hård ost - jeg har 17% fedt i kosten.

    Vi skærer også osten i terninger og føjer til salaten.

    Jeg kunne godt lide den første og anden version af salaten! MEN! Det er bedre at spise salat med stabil remission..

    Nyd dit måltid! Godt helbred for alle!

    For tidligere retter fra diætopskriften læses:

    Reaktioner på artiklen

    Opskrifter til pancreatitis oksekød stroganoff

    Ingredienser: Til kiks: Æg - 3 stk Sukker - 90 g Mel - 90 g Vaniljesukker - 1 pose Til mousse: Drikkeyoghurt (abrikos eller fersken) - 500 ml Fløde 33-35% - 200 ml Gelatine - 3 spsk....

    Sørg for at lave mad! Det er så lækkert.

    Ingredienser: - Kartofler - 600 g - Løg - 150 g - Kyllingefilet - 500 g - Hård ost - 250-300 g - Hvidløg - 3-4 fedter - Rømme - 250-350 ml - Mayonnaise - 2 spsk. l—...

    Lazy pizza i en stegepande

    Ingredienser: - 4 spsk. - creme fraiche - 4 spsk. - mel - 1 æg - en knivspids salt - fyld efter ønske Forberedelse: 1. Kombiner creme fraiche, æg, mel og salt. Bland alt med en piskeris. 2. Dejen bliver som en pandekage. 3....

    Orientalske kyllingebryst.

    Ingredienser: Kylling (bryst) - 500 g Sojasovs (salt) - 4 spsk. l Honning - 2-3 spsk. l Vegetabilsk olie (bare lidt) Hvidløg - 3-4 fedter Malet sort peber Karry Malet ingefær Forberedelse: 1. Skyl kyllingebryst grundigt, skær dem i portioner...

    Spaghetti med kødkugler i tomatsauce

    Ingredienser: - Løg 1 hoved - Hakket oksekød 500 g - Hvidløg ½ hoved - Tomater 2 stykker - Tomatpasta 2 teskefulde - Knivspids sort peber - Havsalt efter smag - Spaghetti 400 g Tilberedning: 1. Spaghetti:...