Kære besøgende på mit websted. Vægtkort er meget vigtige i madlavning. Mange mennesker stiller spørgsmål, men hvordan ved jeg, hvor mange gram jeg vil lægge, hvis jeg ikke har vægte. Og hvor mange spiseskefulde skal jeg lægge i, og hvor mange teskefulde osv..
Jeg besluttede at samle ét sted, i denne artikel, mange tabeller med forskellige dimensioner. Vær ikke opmærksom på, at du støder på de samme produkter. Jeg kastede ikke noget ud af bordene. Se nu, se efter hvad du har brug for, og brug det til dit helbred.
Hvor mange gram er der i en spiseskefuld, i en teskefuld: vægttabeller
Til madlavning har vi nok grundlæggende begreber:
Milliliter - enheder af volumen eller besat plads.
Et gram er en masse eller mængde af et stof.
Jeg vil ikke skrive nogen formler, hvordan de defineres eller andre. Jeg forsøgte at finde de borde, som vi har brug for oftere. Og som tydeligt viser alt.
Generel tabel:
| Produkter (korn og andre) | Massefylde (g / l) | Volumen 1 kg produkter (ml) | Vægt (g) i et glas (250 ml) | Vægt i spiseskefuld (g) | Vægt i en teskefuld (g) |
| Boghvede | 800 | 1250 | 200 | 24 | 7 |
| Ris | 915 | 1100 | 228 | 24 | 8 |
| perlebyg | 918 | 1100 | 230 | 25 | 8 |
| Byg | 915 | 1100 | 228 | 20 | 6 |
| Majs | 720 | 1400 | 180 | 20 | 6 |
| Havregryn | 675 | 1470 | 170 | 18 | fem |
| Gryn | 800 | 1250 | 200 | 25 | 8 |
| Hirse | 875 | 1140 | 220 | 24 | 8 |
| Bønner | 880 | 1140 | 220 | - | - |
| Ærter | 915 | 1110 | 228 | - | - |
| Stivelse | 800 | 1250 | 200 | 25 | ti |
| Hvedemel | 570 | 1750 | 143 | 23 | 7 |
| Sukker | 800 | 1250 | 200 | 25 | ti |
| Salt | 1300 | 770 | 325 | tredive | 12 |
| Tomat juice | 1000 | 1000 | 250 | - | - |
| Tomatpuré | 1060 | 950 | 265 | tredive | ti |
| Tomatpuré | 895 | 1140 | 220 | 25 | 8 |
| Sødmælk | 1030 | 970 | 258 | 18 | fem |
| Creme (20%) | 998 | 1000 | 250 | 18 | fem |
| Rømme (30%) | 998 | 1000 | 250 | 25 | ti |
| Rosiner | - | - | 190 | 25 | - |
| Mandel | - | - | 160 | tredive | ti |
| Jordnød | - | - | 175 | 25 | 8 |
| Hasselnød | - | - | 170 | tredive | ti |
| Flormelis | - | - | 180 | 25 | 8 |
| Pulvermælk | - | - | 120 | 20 | 8 |
| Ægpulver | - | - | et hundrede | 25 | ni |
Alle data i tabellen er omtrentlige. Derudover afhænger vægten af produkter og andre stoffer af produktets fugtindhold, eventuel komprimering under målingerne..
Lydstyrken afhænger af temperaturen. Alle data taget ved stuetemperatur.
| Produkter | (d) i en spiseskefuld | (d) i en teskefuld |
| Ghee smør | nitten | fem |
| Hytteost | 17 | fem |
| Margarine | seksten | 4 |
| Mayonnaise | seksten | 4 |
| Svinefedt | nitten | fem |
| Kondenseret mælk | 28 | elleve |
| Vegetabilsk olie | 20 | fem |
| Honning | tredive | ni |
| Citronsyre | 20 | ti |
| Gelatinepulver | 15 | fem |
| Kakao | 20 | 8 |
| Kaffe | 24 | ti |
| Soda | 28 | 12 |
| Valmue | ni | 3 |
Nyttige tip
Volumenet på en spiseskefuld er ca. 14,8 ml. Løse produkter tages i en ske med et bjerg. Måledataene er nøjagtige nok til opskrifter.
Hvis du skal måle med et facetteret glas, er der 250 ml i det og 200 ml langs grænsen. Tomt glas vejer 173 g.
Det er godt at have en køkkenvægt. Derefter kan du veje beholderen separat, og derefter sammen med produktet, trække beholderens masse, får vi produktets masse.
1 facetteret glas (250 ml) svarer i volumen til 18 spsk og 65 tsk (til væsker).
Hvor mange gram er der i et glas eller en tabel over produktvolumener
| Produkter | Glas | Skeen | ||
| facetteret til randen 250 ml | facetteret til grænsen 200 ml | kantine 18 ml | tehus 5 ml | |
| Hvedemel, rug | 160 | 130 | 25 | 8 |
| Pasta | 230 | 190 | - | - |
| Hakkede kiks | 130 | 110 | 20 | fem |
| Stivelse | 160 | 130 | 12 | 6 |
| Korn: Gryn | 200 | 160 | 25 | 8 |
| Boghvede (ujordet) | 210 | 170 | 25 | 8 |
| Ris, perlebyg | 230 | 185 | 25 | 8 |
| Hirse | 220 | 180 | 25 | 8 |
| Byg, hvede, majs | 180 | 145 | 20 | 6 |
| Havre | 170 | 135 | 18 | fem |
| Havregryn | 140 | 110 | 22 | 6 |
| · "Hercules" | 90 | 70 | 12 | 3 |
| Bælgfrugter: bønner | 220 | 175 | - | - |
| Opdelte ærter | 230 | 185 | - | - |
| Linser | 210 | 170 | - | - |
| Mælk, kefir, gæret bagt mælk | 250 | 200 | 18 | fem |
| Pulvermælk | 120 | 95 | 20 | ti |
| Kondenseret mælk | 300 | 220 | tredive | 12 |
| Creme fraiche: 10% | 250 | 200 | 20 | ni |
| 30% | 250 | 200 | 25 | elleve |
| Hytteost: Fedtet, ikke fedtet | - | - | 17 | 6 |
| Blød, diæt | - | - | 20 | 7 |
| Ostemasse masse | - | - | 18 | 6 |
| Smør | - | - | 50 70 | tredive |
| Smør (smeltet) | 245 | 195 | 20 | 8 |
| Vegetabilsk olie | 225 | 180 | 17 | fem |
| Margarine (smeltet), mayonnaise | 230 | 180 | 15 | 4 |
| Smeltet svinefedt | 245 | 205 | 20 | 8 |
| Ægpulver | et hundrede | 80 | 25 | ti |
| Naturlig honning (flydende) | 415 | 330 | tredive | ni |
| Melis | 200 | 160 | 25 | 8 |
| Flormelis | 190 | 140 | 25 | ti |
| Salt | 325 | 260 | 15 | ti |
| Drikkevand | - | - | 28 | 12 |
| Eddike | 250 | 200 | 15 | fem |
| Spiritus | - | - | 20 | 7 |
| Citronsyre | - | - | 25 | 8 |
| Gelatine (pulver) | - | - | 15 | fem |
| Kakao | - | - | 15 | fem |
| Malet kaffe | - | - | 20 | 7 |
| Bær: - tyttebær | 140 | 110 | - | - |
| kirsebær, sød kirsebær | 165 | 130 | - | - |
| Blåbær | 200 | 160 | - | - |
| Brombær | 190 | 150 | - | - |
| · Jordbær | 150 | 120 | 25 | - |
| Tranebær | 145 | 115 | - | - |
| Stikkelsbær | 210 | 165 | - | - |
| · Hindbær | 180 | 145 | - | - |
| · Røde ribs | 175 | 140 | - | - |
| Solbær | 155 | 125 | - | - |
| Blåbær | 200 | 160 | - | - |
| Mulberry | 195 | 155 | - | - |
| Tør nypen | - | - | 20 | 6 |
| Frugt- og grøntsagsjuice | 250 | 200 | 18 | fem |
| Tomatsovs | 220 | 180 | 25 | 8 |
| Tomatpuré | - | - | tredive | ti |
| Marmelade | - | - | 45 | 20 |
| Marmelade | - | - | 40 | 15 |
| Marmelade | - | - | 36 | 12 |
| Tørrede æbler | 70 | 55 | - | - |
| Rosiner | 165 | 130 | 25 | - |
| Valmue | 155 | 120 | 15 | 4 |
| Nødder: Jordnødder, skrællede | 175 | 140 | 25 | 8 |
| Mandler | 160 | 130 | tredive | ti |
| Hasselnødder | 170 | 130 | tredive | ti |
| Ceder | 140 | 110 | ti | 4 |
| Knuste nødder | 120 | 90 | 20 | 7 |
| Krydderi: Jordfedter | - | - | - | 3 |
| Nelliker ikke formalet | - | - | - | 4 |
| Stødt kanel | - | - | 20 | 8 |
| Jord peber | - | - | - | fem |
| Sort peber (ærter) | - | - | - | 6 |
| Allspice (ærter) | - | - | - | 4.5 |
| Sennep | - | - | - | 4 |
Og nu kapaciteten af en spiseskefuld, teskefuld og glas:
Mel, sukker, salt, mælk, smør:
Flere illustrative fotos af målinger:
Nå, nu bordene.
Sandsynligvis en af de mest nøjagtige tabeller:
| Produktets navn | Produktvægt i gram | ||||
| Tyndt glas - 250 ml (til randen) | Facetteret glas - 200 ml (før risici) | Spiseske | Teske | 1 stk., Gram | |
| Abrikos | - | - | - | - | 40 |
| orange | - | - | - | - | 140 |
| Skrælede jordnødder | 175 | 140 | 25 | 8 | - |
| Aubergine (medium) | - | - | - | - | 200 |
| Banan | - | - | - | - | 140 |
| Lingonberry | 140 | 110 | - | - | - |
| Vanillin | 200 | 180 | 25 | 8 | - |
| Marmelade | 330 | 270 | 50 | 17 | - |
| Bordvin | 250 | 200 | 20 | fem | - |
| Kirsebær frisk | 190 | 150 | tredive | - | - |
| Vand | 250 | 200 | 18 | fem | - |
| Grapefrugt | - | - | - | - | 350 |
| Hele nellike | - | - | - | 4 | 0,06 |
| Jordfedter | - | - | - | 3 | - |
| Blåbær | 200 | 160 | - | - | - |
| Afskallede ærter | 230 | 205 | 25 | ti | - |
| Uskallede ærter | 200 | 175 | - | - | - |
| Sennep | - | - | - | 4 | - |
| Sennepspulver | - | - | - | 4 | - |
| Tørrede svampe | et hundrede | 80 | ti | 4 | - |
| Pære (medium) | - | - | - | - | 135 |
| Marmelade | - | - | 40 | 15 | - |
| Brombær | 190 | 150 | - | fem | - |
| Gelatine (pulver) | - | - | 15 | fem | - |
| Granulær gelatine | - | - | 15 | - | - |
| Bladgelatine | - | - | - | fem | 2.5 |
| Jordbær | 170 | 140 | 25 | 7 | 8 |
| Rosiner | 190 | 165 | 25 | 2 | - |
| Ingefær | - | - | - | - | - |
| Ung courgette (medium) | - | - | - | fem | 250 |
| Kakaopulver | - | - | 15 | - | - |
| Kål, frisk frisk (medium hoved) | - | - | - | - | 1500 |
| Blomkål (medium hoved) | - | - | - | - | 750 |
| Kartofler (medium) | - | - | - | 6 | et hundrede |
| Kartoffelstivelse | 160 | 130 | 12 | fem | - |
| Kefir | 250 | 200 | 18 | 3 | - |
| Krystallinsk citronsyre | - | 25 | 8 | 8 | - |
| Tør citronsyre | - | 70 | 25 | - | - |
| Kiwi | - | - | - | fem | 85 |
| Jordbær | 150 | 120 | 25 | - | 15-20 |
| Tranebær | 145 | 115 | - | 8 | - |
| Stødt kanel | - | - | 20 | 2 | - |
| Øjeblikkelig kaffe | - | - | 6 | 7 | - |
| Malet kaffe | et hundrede | 80 | 20 | - | - |
| Stikkelsbær | 210 | 160 | 40 | 3 | - |
| Hercules gryn | 90 | 70 | 12 | 7 | - |
| Boghvede | 210 | 190 | 15 | 6 | - |
| Majsgryn | 180 | 145 | 20 | 8 | - |
| Gryn | 200 | 180 | 25 | fem | - |
| Havregryn | 170 | 135 | 18 | 8 | - |
| perlebyg | 230 | 210 | 25 | 8 | - |
| Hirse gryn | 220 | 180 | 25 | fem | - |
| Hvede gryn | 190 | 225 | 20 | 8 | - |
| Risgryn | 230 | 185 | 25 | 6 | - |
| Havregryngryn | 140 | 110 | 22 | 7 | - |
| Bygryn | 180 | 160 | 20 | - | - |
| Laurbærblad | - | - | - | 7 | 0,2 |
| Spiritus | - | - | 20 | - | - |
| Citron (medium) | - | - | - | 8 | et hundrede |
| Citronsyre | - | - | 25 | - | - |
| Løg (medium) | - | - | - | - | 75 |
| Porre | - | - | - | fem | 110 |
| Valmue | 155 | 135 | 18 | - | - |
| Pasta | 230 | 190 | - | - | - |
| Hindbær | 140 | 110 | 20 | - | - |
| Mandarin | - | - | - | ti | 125 |
| Mayonnaise | 250 | 210 | 25 | fem | - |
| Vegetabilsk olie | 240 | 190 | 20 | 15 | - |
| Smør | 240 | 210 | 40 | 6 | - |
| Ghee smør | 240 | 190 | 20 | - | - |
| Smeltet margarine | 230 | 180 | - | ni | - |
| Naturlig skat | 325 | 270 | tredive | ti | - |
| Skrælede mandler | 160 | 130 | tredive | fem | - |
| Bagt mælk | 230 | 190 | 20 | 12 | - |
| Kondenseret mælk | 300 | 250 | tredive | fem | - |
| Pulvermælk | 120 | et hundrede | 20 | fem | - |
| Sødmælk | 250 | 200 | 20 | - | - |
| Gulerødder (medium) | - | - | - | ti | 75 |
| Kartoffelmel | 180 | 150 | tredive | ti | - |
| Majsmel | 160 | 130 | tredive | ti | - |
| Hvedemel | 160 | 130 | 25 | - | - |
| Agurk (medium) | - | - | - | - | et hundrede |
| Syltet agurk (medium) | - | - | - | fem | 90 |
| Jord valnød | 120 | et hundrede | 20 | ti | - |
| Valnødskerne | 165 | 130 | tredive | ti | - |
| Valnød mandelkerne | 160 | 130 | tredive | ti | - |
| Skrælede hasselnødder | 170 | 130 | tredive | ti | - |
| Hasselnødkerne | 170 | 130 | tredive | 4 | - |
| pinjekerner | 140 | 110 | ti | - | - |
| Bitter peber | - | - | - | fem | 0,05 |
| Allspice ærter | - | - | - | 1 | 0,07 |
| Malet rød peber | - | - | - | fem | - |
| Malet sort peber | - | - | - | 6 | - |
| Sorte peberkorn | - | - | - | - | 0,03 |
| Bulgarsk peber medium | - | - | - | - | et hundrede |
| Frisk chili (medium) | - | - | - | - | 25 |
| Fersken | - | - | - | - | 85 |
| Persille | - | - | - | - | 50 |
| Persille rod | - | - | - | 12 | 150 |
| Marmelade | 310 | 290 | 36 | - | - |
| Tomat (medium) | - | - | - | 8 | et hundrede |
| Hirse | 220 | 200 | 25 | 17 | - |
| Bærpuré | 350 | 290 | 50 | - | - |
| Radise | - | - | - | - | 15-25 |
| Radise | - | - | - | - | 150-200 |
| Majroe | - | - | - | ni | 75-100 |
| Ris | 230 | 180 | 25 | 8 | - |
| Rowan frisk | 160 | 130 | 25 | fem | - |
| Ryazhenka | 250 | 200 | 18 | 6 | - |
| Sago | 180 | 160 | 20 | 8 | - |
| Smeltet svinefedt | 245 | 220 | 20 | - | - |
| Klump sukker | 200 | 140 | - | ti | ni |
| Flormelis | 180 | 140 | 25 | 8 | - |
| Melis | 200 | 180 | 25 | - | - |
| Savet sukker | 200 | fjorten | - | - | - |
| Rødbeder (medium) | - | - | - | - | 50 |
| Selleri | - | - | - | - | et hundrede |
| Selleri rod | - | - | - | - | 75-100 |
| Blomme | 150 | - | - | ti | tredive |
| Fløde | 250 | 200 | 25 | ni | - |
| Rømme 10% | 250 | 210 | 20 | elleve | - |
| Rømme 30% | 250 | 200 | 25 | - | - |
| Røde ribs | 175 | 140 | 35 | - | - |
| Solbær | 155 | 125 | tredive | 12 | - |
| Soda | - | - | 28 | fem | - |
| Juice | 250 | 200 | 18 | ti | - |
| Salt | 325 | 270 | tredive | 7 | - |
| Sorghum | 180 | 160 | 20 | fem | - |
| Jordkiks | 125 | et hundrede | 15 | fem | - |
| Brødkrummer | 125 | et hundrede | 20 | - | - |
| Tørrede frugter | 80 | - | - | - | - |
| Rusks i skiver | - | - | - | fem | 50 |
| Fermenteret mælkeost | - | - | 17 | 6 | - |
| Fed hytteost, fedtfattig | - | - | 17 | 7 | - |
| Kost hytteost, blød | - | - | 20 | 7 | - |
| Knuste nødder | - | 120 | 20 | 8 | - |
| Tomatpuré | 220 | 190 | 25 | 8 | - |
| Tomatsovs | 220 | 180 | 25 | ti | - |
| Tomatpuré | 300 | 250 | tredive | fem | - |
| Eddike | 250 | 200 | 15 | ti | - |
| Bønner | 220 | 175 | tredive | 2 | - |
| Cornflakes | 50 | 35 | 17 | 4 | - |
| Havre flager | et hundrede | 80 | fjorten | 2 | - |
| Hvede flager | 60 | 45 | ni | 4 | - |
| Te | - | - | 15 | - | - |
| Sød kirsebær | 165 | 130 | - | - | - |
| Blåbær | 200 | 160 | 35 | - | - |
| Tørrede blåbær | - | 130 | 15 | - | - |
| Svesker | 250 | 220 | 25 | - | - |
| Hvidløg (hoved) | - | - | - | - | 50 |
| Linser | 210 | 180 | - | - | - |
| Mulberry | 195 | 135 | 40 | 6 | - |
| Tørret hyben | - | - | 20 | - | - |
| Æble (medium) | - | - | - | - | 90 |
| Tørret æble | 70 | 55 | - | ti | - |
| Ægpulver | et hundrede | 80 | 25 | - | |
Held og lykke med at forberede dine yndlingsretter!
Sådan måles den rigtige mængde uden skalaer (skeer og briller)
Hvor mange gram vand, korn, sukker eller salt der passer i en teskefuld eller spiseskefuld - hvordan man måler den nødvendige vægt af mad uden at veje?
Det er praktisk, når opskrifterne angiver antallet af skeer korn eller glas sukker. og hvis du har brug for at måle 130 g sukker, men der er ingen køkkenvægte?
En artikel, der kan hjælpe dig! Jeg henvender mig meget til hende! Derfor sender jeg det her.
[skære]
1 tsk (fyldt "uden et dias" / "med et dias", ved normal fugtighed) indeholder gr.:
vand - 5 / - g (gram)
mælk - 5 / - g
vegetabilsk olie - 5 / - g
sukker - 5/7 g
salt - 7/10 g
mel - 4/5 g
ris - 5/8 g
medicinsk urt - 2/3 g (tør urtevægt)
semulje - 4g
1 spiseskefuld uden top / med tophold (vejer i gram, til en ske i fuld størrelse med en scoop 7 cm lang og 4 cm bred):
vand - 18 / - g
mælk - 20 / - g
vegetabilsk olie - 17 /-
sukker - 20/25 g
salt - 25/30 gr.
mel - 10/15 g
ris - 15/20 g
malede nødder - 10/15 gr.
tørt græs - 5/10 g
frisk græs - 10/15 g
semulje - 20g
kakao - 25g
flormelis - 20g
I en dessertske (mere teskefuld, men mindre spiseskefuld):
vand - 12 / - g
mælk - 12 / - g
sukker - 10/15 g
salt - 14/20 g
mel - 7/12 g
ris - 12/17 g
jorden nødder - 8/12 g
tør urt - 4/6 g
rå urter - 8/10 g
Bemærk: Hvis der som regel står "en spiseskefuld (teskefuld)", handler det sandsynligvis om en fuld ske - "med et dias"
1 glas ("til fare" / "til kanten", ved normal indendørs luftfugtighed) indeholder produkter i gram:
vand - 200/250 g (maks. vægt 250 gram (= 250 ml) - glasset er fyldt, fyldt til toppen)
sukker - 200/250 g
salt - 290/320 g
mel - 140/150 gr.
ris - 210/230 g
semulje - 200/220 g
knuste nødder - 140/150 g
vegetabilsk olie - 245 g
havregryn - 130g
pulveriseret sukker - 200 g
1 glas ("med et dias") rummer:
11 spiseskefulde korn
10 spsk sukker eller salt
1 gram vand = 1 milliliter vand = 1 kubikcentimeter vand, efter vægt (det vil sige at have en standardsprøjte på tyve milliliter med almindeligt vand, du kan få en referencevægt fra 1 til 20 gram nøjagtigt til brøkdele af et gram samt et volumen på op til 20 kubisk se)
Gennemsnitlig vægt af frugt og grøntsager:
kvæde 150-200gr
aubergine 150-200g
kål (kålhoved) 1200-1500 gr
blomkål 800 gr
kartofler 75-100 gr
løg 75-80 gr
gulerødder 75-100 gr
agurk 50-100 gr
Tomat 80-100 gr
Roer 100-150 gr